寵茶風華

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茶器、茶食，一場美好的茶饗宴。

天目釉

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天目釉茶碗起源於中國宋朝的一種茶碗，在當時是深受宋朝朝廷及文人雅士的喜愛，天目釉之美，在於如璀燦星點般的結晶，也在於釉彩的變幻莫測，其中又以「曜變天目」最為稀有，作品的成敗關鍵在於對氧化鐵含量的多寡、黏度、釉液厚薄的拿捏、窯溫之掌控，每個環節都是非常重要！

 

在宋朝時，有許多赴中國修行的日本僧人，到達了浙江臨安縣境的天目山寺院，天目山分東西兩邊，相傳在兩巔峰上各有一池，左右望去，故稱天目。日僧歸國時，或寺僧贈與茶禮、茶儀和茶器，並因為攜回的黑釉茶碗是從天目山中的寺院帶出，故命名為『天目釉』。

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沈昆川先生  天目釉
 

沈昆川先生畢業於國立藝專美工科，也曾師學李石樵學畫，從事過飾品設計、製作外銷。因此，對於造形、顏色累積了深厚的基礎，由於時空環境允許的關係，近十年來，醉心於天目釉的美與奇，每日埋首鑽研各種天目釉的燒製方法。他的作品特色是巧妙地運用氧化物，使天目釉變得多采多姿而不流於俗套，作品深受好評。立法院長王金平曾以他的作品贈予日本首相安倍晉三珍藏。並且多次得到日本洲工藝獎，日本美術工藝獎，及國家工藝獎，也在台灣辦過各種不同大型展覽。

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茶食

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又稱茶點、茶配，是喝茶時不可或缺的元素。

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通常專指以飲茶品茗為主時搭配的佐食之物，亦常在茶儀式中出現。中國的茶食多豐富多樣，糕餅點心、糖果蜜餞都是喝茶時的選擇。而在日本傳統的茶會上，會有茶菓子與抹茶一起食用，日本人在平日講究些的飲茶場合或是聚會也會佐以甜點。在西方來說，飲茶時也喜歡吃點心，茶食多為糕點為常見。

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